Ohmic Heating in Food Processing

ספר עיון «Ohmic Heating in Food Processing» נמנה עם יצירותיו של Michele Marcotte, והוא ראה אור לראשונה בשנת 2009. הספר משתייך אל ספרות העיון, ומשמש דוגמה מובהקת לאופייה של הכתיבה בתחום זה.

ספרות העיון מבקשת להסביר, לתעד ולהאיר תחום ידע, ולהנגיש אותו לקהל הרחב. מתוך מסורת זו צומחת יצירה שבמרכזה מידע מבוסס, בהירות והנגשת ידע.

היצירה נבנית סביב שורה של נושאים: עתיד, טכנולוגיה והאנושי שבתוכו. שילוב זה הוא שמעניק לספר את עומקו ואת יכולתו לדבר אל קוראים שונים.

רקע הזמן של היצירה הוא במאה ה-21, עידן שבו הספרות מגיבה לעולם גלובלי ומהיר. ההקשר הזה מוסיף נדבך של הבנה לקריאה בת-זמננו.

מבחינת חוויית הקריאה, היצירה מיועדת לקוראים המבקשים להעמיק בנושא, ומציעה נקודת כניסה טובה אל עולמו של Michele Marcotte. בהיקף של כ-518 עמודים, זהו ספר שנעים לשהות בו.

הספר ראה אור בהוצאת Taylor & Francis Group.

מוזמנים לעיין בפרטים המלאים של הספר, לגלות את שאר יצירותיו של Michele Marcotte ולמצוא כותרים דומים בהמשך העמוד.

Michele Marcotte הוא סופר בינלאומי הכותב בתחום ספרות העיון. עמוד זה מרכז את יצירותיו המתועדות במאגר, לצד מידע והקשר עליהן.

נכון לעכשיו מתועדת אצלנו יצירה אחת מאת Michele Marcotte - «Ohmic Heating in Food Processing», ועמוד זה מרכז את מה שידוע עליה. המאגר מתעדכן באופן שוטף, וספרים נוספים משלו יתווספו לעמוד ככל שיאותרו.