Irradiation for food safety and quality
על הספר
«Irradiation for food safety and quality» הוא ספר עיון מאת הסופר FAO/IAEA/WHO International Conference on Ensuring the Safety and Quality of Food through Radiation Processing (1999 Antalya, Turkey), שראה אור לראשונה בשנת 2001. היצירה שייכת אל ספרות העיון ומזמינה היכרות עם עולמו הספרותי של הכותב.
ספרות העיון מבקשת להסביר, לתעד ולהאיר תחום ידע, ולהנגיש אותו לקהל הרחב. על רקע זה בולטים ב«Irradiation for food safety and quality» מידע מבוסס, בהירות והנגשת ידע, המזוהים עם הטוב שבספרות העיון.
היצירה נבנית סביב שורה של נושאים: עתיד, טכנולוגיה והאנושי שבתוכו. שילוב זה הוא שמעניק לספר את עומקו ואת יכולתו לדבר אל קוראים שונים.
הספר נכתב במאה ה-21 - עידן שבו הספרות מגיבה לעולם גלובלי ומהיר. הקשר תקופתי זה ניכר ברוחו של הספר ומסייע להבין את מקומו במפת הספרות.
לגבי הקריאה עצמה, «Irradiation for food safety and quality» פונה בראש ובראשונה אל קוראים המבקשים להעמיק בנושא, אך פתוח גם בפני מי שמבקש להרחיב את היכרותו עם ספרות העיון. בהיקף של כ-232 עמודים, זהו ספר שנעים לשהות בו.
הספר ראה אור בהוצאת CRC.
למטה מרוכזים כל הפרטים על הספר, קישור אל עמוד המחבר וספרים נוספים שעשויים לעניין אתכם.
פרטים ביבליוגרפיים
| שם מקורי | Irradiation for food safety and quality |
|---|---|
| מחבר | FAO/IAEA/WHO International Conference on Ensuring the Safety and Quality of Food through Radiation Processing (1999 Antalya, Turkey) |
| שנת פרסום | 2001 |
| הוצאה | CRC |
| מספר עמודים | 232 |
| שפת מקור | אנגלית |
| ז׳אנר | עיון |
| ISBN-13 | 9781587160813 |
| מהדורות ידועות | 7 |
על המחבר
הסופר FAO/IAEA/WHO International Conference on Ensuring the Safety and Quality of Food through Radiation Processing (1999 Antalya, Turkey) הוא מן הקולות המשמעותיים בספרות העיון, בעולם הבינלאומי.
נכון לעכשיו מתועדת אצלנו יצירה אחת מאת FAO/IAEA/WHO International Conference on Ensuring the Safety and Quality of Food through Radiation Processing (1999 Antalya, Turkey) - «Irradiation for food safety and quality», ועמוד זה מרכז את מה שידוע עליה. המאגר מתעדכן באופן שוטף, וספרים נוספים משלו יתווספו לעמוד ככל שיאותרו.
ספרים דומים
